El Tigre.- Una línea de harina de yuca para personas dentro del Trastorno del Espectro Autista (TEA), fue anunciada este martes 7 de octubre por la Gobernación de Anzoátegui en alianza con la Industria Venezolana de la Yuca (Inveyuca).
Durante una transmisión en redes sociales el Gobernador, Luis José Marcano, indicó que este proyecto se materializará en los próximos meses. Además, Weidin Mujica, Coordinadora Regional de Casitas Azules, señaló que se trata de una harina de yuca triple cero, sin gluten.
“Esta comprobado científicamente, todo lo que es la microbiota intestinal y como una alimentación saludable, no solamente beneficia a la población neurodiversa sino a la comunidad en general”, dijo.
Afirmó que trabajan en las certificaciones necesarias para que el producto pueda ser distribuido en todo el país y tenga calidad de exportación.
Mujica detalló que actualmente en el estado cuentan con ocho Casitas Azules, donde hasta ahora poseen 82 mil historias médicas. “Cada vez que una persona compre esta harina, está aportando al trabajo que se hace en las Casitas Azules”, agregó.
Sobre esta iniciativa, Basil Syoufi, representante de Inveyuca, destacó que el producto será comercializado en una presentación de un kilo, a diferencia de la mayoría de las existentes en el mercado.
“Las que se consiguen de medio kilo están alrededor de 4 dólares, nosotros estimamos que la nuestra va a tener un precio de aproximadamente 2”, dijo.
Aseguró que con esto permitirán que esta harina sea accesible para todas las familias, generando un impacto positivo en la comunidad que disfrute de sus beneficios.