El Tigre.- La lista de emprendimientos de tigrenses continúa en ascenso. Personas que apostaron por crecer e invertir en una ciudad llena de oportunidades, como El Tigre.
En esta lista figura Gabriela Marcano y su Bocados Dulces & Salados, una explosión de sabores con buen gusto y nutritivos, un emprendimiento nacido en plena cuarentena por la pandemia y que hoy forma parte de un estilo de vida, lo saludable.
Gabriela, es Ingeniero Mecánico y TSU en Instrumentación Ambiental que dio un giro al ramo de los alimentos a base de granola y yogures, además de la preparación de pasapalos dulces y salados.
«Siempre me ha gustado la cocina, comer bien, saludable y con buen gusto, por eso desde hace dos años decidí crear algo rico pero a la vez nutritivo, me pareció que tener un bocado que ofrecer era la fórmula y de allí nació la idea del nombre «, explicó la emprendedora
«Una profesión no te define, nada es fácil al comienzo, pero si lo quieres lo puedes lograr. En El Tigre hay muchos emprendedores, gente con ganas de salir adelante y apostar por nuestra ciudad», dijo Marcano.
Dos años en el mercado
Su negocio cumplió dos años recientemente. Un 14 de febrero, aprovechando el movimiento comercial del Día de los Enamorados, empezó a ofrecer la granola. “Tuvo una receptividad bastante alta, era un producto que no se veía aquí en la zona, y unos tres meses después lo acompañé con los yogures”.
Desde entonces, su inquieta pasión la ha motivado a ir creando nuevos productos, siempre teniendo como base la granola y el yogurt.
Durante el proceso, la granola es endulzada a base de miel al igual que la mayoría de sus productos, pero en su afán por la innovación, Marcano está empezando a utilizar en sus creaciones el azúcar de coco, «la idea es darle entrada a esa parte orgánica, brindar algo saludable con dulce menos procesado».
Además, en fiel apoyo a otros emprendedores de la zona, utiliza merey y maní cosechado en la Mesa de Guanipa, así como el chocolate que incorpora a sus creaciones es de Chocobaha, también de la zona.
Las creaciones de Bocados Dulces & Salados:
Línea Ligth
- El principal es la Granola, en tres presentaciones
- Yogures: natural, con sirope, la línea de parfait, yogurt griego de vaca y de cabra (ideal para las personas que sufren de alergia porque son bajo en lactosa y caseína)
- Kraker de avena, una mezcla de avena, con chía, ajonjolí, linaza, productos buenos y nutritivos para el cuerpo.
- Galletas de avena, avena chocolate 70%, pasas y endulzada con miel.
Línea Dulce
- Barra Crunch, a base de galletas, tiene chocolate, dulce de leche y maní
- Alfajores
Línea de pasapalos tanto dulces como salados, los tradicionales y de vegetales.
Sus productos se pueden adquirir en diferentes comercios de la zona, además de comprarlo o solicitarlo directamente por su cuenta de Instagram @bocadosdulceysalado
Entre los planes para este 2022 está expandirse hacia otros municipios de la zona sur y norte del estado Anzoátegui.
Fotos Nehomar Guerra