El Tigre.- Este miércoles 29 de diciembre, en los espacios de la renovada Feria del Sabor, se elaboró la hallaca más grande del mundo, con una dimensión de 155 metros de largo.
El alcalde del municipio Simón Rodríguez, Ernesto Paraqueima, destacó que en la cocción y preparación participaron 13 reconocidos Chef de la zona y 152 sous chef, además de 100 ayudantes.
Entre los chef que participaron, se encuentran: Mario Carbone (Paparazzi), Luis Velásquez (Padrote Grill), Kenny Meneses (Los 7 Reinos), Soyra Jiménez Puerta (Boka2 Gourmet), Yexenia Medina (Sweet Keter), Omar Rojas (Sal y Ajo), Marianny Cordero (Exquisiteces Anny), Gabo Martínez (Ve a la Carte), Rafael Paraco (Teque Magic), Soxer Rojas (Chef de CDTM), Leonardo Díaz (Chef de Eurobuilding), Yulixa Rojas (Sal y Ajo) y Daría Bracho.
«Hicimos un reto y golpe publicitario, de hacer la hallaca más grande del mundo y lo logramos, la primera la financió el Ministerio de Alimentación con 125 metros de largo, y nuestra gente de El Tigre pasó los 150 metros, llegando a los 155, logrando hacer así en El Tigre la hallaca más grande del mundo», precisó.
Por su parte, José Brito, diputado de la Asamblea Nacional, indicó que El Tigre volvió a ser noticia nacional al establecer una nueva marca, «un récord de la hallaca más grande que se ha hecho en El Tigre».
Detalló que en tan solo un mes en que Paraqueima llegó a la alcaldía, ya se siente el cambio radical, «y aquí está también la Feria del Sabor totalmente renovada, no me quedan dudas que la mejor decisión que hemos podido tomar fue acompañar a Ernesto Paraqueima para que regresara como alcalde».
El chef Mario Carbone (Paparazzi), refirió que en un principio se habían estipulado la cifra de 150 metros, pero superaron la marca, logrando 155 metros, gracias al arduo equipo que los acompañó.
Para la realización del tradicional plato, se usaron tres toneladas en ingredientes, entre ellos 450 kilos de harina de maíz y 600 kilos de carne.
Fotos: Nehomar Guerra