Redacción Susana Quijada
El Tigre.- Funcionarios del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria se reunieron la mañana de este lunes 9 de marzo, con los caveros encargados de distribuir la carne desde el Matadero Municipal de Simón Rodríguez, para exigirles que cumplan con las normas establecidas para la transportación de las canales.
El coordinador de inocuidad de los alimentos del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria del Distrito Sanitario número 5, Exenio Ojeda informó que han detectado casos en la zona de canales que no cuentan con el debido sello.
Ojeda advirtió a los caveros que quienes sean capturados cometiendo ese tipo de faltas serán sancionados con la suspensión temporal del servicio o definitiva de llegar a ser reincidentes.
El funcionario también informó que el pasado sábado 7 y domingo 8 de marzo, realizaron una inspección en el
Fondo de Desarrollo Agropecuario del municipio Simón Rodríguez, mejor conocido como el Matadero Municipal, donde observaron que las autoridades han realizado las respectivas correcciones para evitar la permanencia de aves dentro del área de matanza.
Indicó que en las próximas horas tienen previsto una nueva revisión del recinto para definir la apertura.